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Cannonau

Cannonau

Derzeit stellt der Cannonau dem am meisten verbreiteten roten Rebstock in Sardinien dar (circa 28% der Weinproduktion).

Obwohl der Rebstock das heiße Klima liebt, stellt er eine gute Widerstandsfähigkeit während der kalten Wintermonate dar und toleriert auch sehr gut die Meereswinde. Er bevorzugt trockene Gegenden, die kaum fruchtbar und mit einer guten Lage ausgestattet sind.
Der daraus entstehende Wein ist rubinrot und verfügt über granatrote Reflexe. Er verfügt über einen sehr intensiven Duft nach Waldfrüchten und Gewürzen; außerdem hat er einen sehr trockenen und würzigen Geschmack.

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