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Bovale

Bovale

Col termine "Bovale" si individuano due vitigni, il Bovale sardo e il Bovale di Spagna detto anche Bovale grande, entrambi giunti in Sardegna dalla penisola iberica intorno al 1300.

Il vino ottenuto dal Bovale si caratterizza per la grande struttura, ricchezza polifenolica e morbidi tannini.

Dal 1976 le uve e il vino che ne deriva sono valorizzate dalla denominazione Doc Campidano di Terralba.

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