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Malvasia

Malvasia

Il Malvasia è uno dei vitigni bianchi maggiormente diffusi in tutte le zone viticole del Mediterraneo. I vitigni denominati Malvasia sono molto numerosi e non sempre simili.

L'origine del vitigno Malvasia sarda si fa risalire all'epoca bizantina e certamente arrivò in Sardegna tramite gli approdi di Karalis e di Bosa.

Tutti gli studiosi dell'enologia sarda concordano nel rilevare la netta differenza tra il vino Malvasia ottenuto nel Campidano e quello ottenuto a Bosa, differenza non del tutto imputabile alle diverse condizioni pedoclimatiche ma una conferma dell'esistenza di due diversi cloni di un'unica varietà giunti in Sardegna nelle due differenti zone.

Dalla vinificazione del vitigno Malvasia si ottengono in Sardegna due vini DOC, Malvasia di Cagliari e Malvasia di Bosa, con caratteristiche differenti.

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