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Sangiovese

Sangiovese

Tra le uve a bacca rossa il Sangiovese risulta essere tra i vitigni italiani più antichi, il nome significa sangue di Giove e per alcuni era già noto agli Etruschi.

La pianta si adatta bene a diversi ambienti di coltivazione sopportando bene anche la siccità ed il vento.

È un vitigno vigoroso a germogliamento medio. Predilige terreni collinari di media fertilità, argillo-calcarei.

Il vino in purezza si presenta di color rubino intenso che invecchiando assume toni aranciati.

Di sapore asciutto, un po' tannico, con leggero retrogusto amarognolo, idoneo all'invecchiamento.

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